红烧排骨炖玉米_红烧排骨炖玉米怎么做好吃_红烧排骨怎

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红烧排骨炖玉米属于家常菜菜谱，主要原料是排骨、玉米,上野クリニック 有無；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

红烧排骨炖玉米的原料：排骨500克、新鲜的玉米穗3个

红烧排骨炖玉米的配料：白糖或冰糖20克、八角2个、花椒10多粒、葱段1小把、生姜4片、盐适量、料酒少许

红烧排骨炖玉米的做法：

1、将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段；

2、将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫；

3、将锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖；

4、转小火，将白糖或冰糖熬成糖色；



5、将排骨放入开大火，不停地翻炒均匀；

6、再放入玉米段也翻炒均匀；

7、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀，然后放入热水没过排骨和玉米；



8、大火烧开，小火炖1个小时，炖至40分钟时放盐调味，最后大火将汁收浓稠即可。

  


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温馨提示：

葱段也可当菜炖得差不多的时候再放入。

吃出健康：

猪排骨：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

玉米：

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症；

除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。

此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,日本健康食品，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

美食禁忌：

猪排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

玉米：

玉米忌和田螺同食，否则会中毒；

玉米不宜与牡蛎同食,債務整理 勉強，否则会阻碍锌的吸收。

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